Açúcar ou adoçante: o que faz bem à saúde?

 Açúcar ou adoçante: o que faz bem à saúde? Verdades e mitos no prato do dia

Quem nunca ouviu aquela frase no café:

— “Coloca adoçante que é mais saudável!”

Ou então:

— “Ah, eu prefiro o bom e velho açúcar, adoçante dá câncer!”

Pois é... O tema é polêmico. E no meio de tanta informação (e desinformação), muita gente fica perdida. Afinal, o que é melhor pra saúde? Açúcar ou adoçante? E quais mitos precisam ser desmascarados?

O açúcar: o doce da vida… com moderação

Vamos combinar: açúcar dá aquele gostinho bom no café, no bolo da vovó, na sobremesa de domingo. Mas o problema é quando ele vira protagonista em tudo: no suco, no pão, no molho, no refrigerante...

Fato: O excesso de açúcar está ligado a doenças como diabetes tipo 2, obesidade, problemas no coração e até cansaço crônico.

Ou seja, açúcar não é vilão, mas em excesso, ele vira problema.

E o adoçante? Anjo ou vilão?

Muita gente corre pro adoçante achando que ele é “zero problema”. Mas calma lá.

Existem vários tipos de adoçantes:

• Artificiais: como sucralose, aspartame, sacarina.

• Naturais: como stevia e xilitol.

Fato: Quando usados com moderação, os adoçantes são considerados seguros pela ciência. Não, eles não causam câncer, como muita gente acha (isso é mito antigo!).

Mas atenção: usar adoçante em tudo, o tempo todo, pode enganar seu paladar e te deixar acostumado ao sabor muito doce. Resultado? Você pode acabar comendo mais do que deveria.

Então… qual é melhor?

A resposta chata (mas real): depende de você e da quantidade!

• Quer um docinho? Pode usar açúcar, mas sem exagero.

• Está controlando o peso ou a glicemia? O adoçante pode ajudar, mas também com equilíbrio.

• E se puder, vá diminuindo o doce aos poucos. Seu corpo agradece e sua saúde também.

Dica bônus: coma mais comida de verdade

Fruta já tem doçura natural, sabia? Uma banana madura pode adoçar seu mingau sem precisar de nada extra. Às vezes, o segredo não é trocar açúcar por adoçante, mas reeducar o paladar.

E aí, você é do time açúcar ou adoçante?

Conta aí nos comentários! E se gostou, compartilha com aquele amigo que toma 3 adoçantes no café achando que tá “fitness”!

Pr.Ricardo Solano